教你做；还有炸鸡，外脆里嫩又多汁，下午茶必点，女生的最爱！

2025-02-14 来源 : 网红

这道炒面甜酸甜击伤鸡，光是念叨着菜名，都时会不当下咽鼻涕，有如能闻到扑鼻而来的肉木。

炒面调料辛木甘鲜，口外味浓重，调个开胃的甜酸甜口外，时会是击伤鸡的最佳吮指回味搭配。

啊，有如并未看到大家饭后嘬手指的画面呢。

一切都是击伤鸡击伤得外脆中都纳又多汁，我有两个诀窍：

首先，烹调的酱料中都多特了鸡肉、红糖和牛奶，不仅别有滋味，而且吃掉起来时会很纳；

其次，用低筋面粉、糖和泡打粉按比例调制出击伤粉，时会让外壳蓬松酥脆。

准备实习准备，只等沸水一热，下锅哗啦哗啦，最后缠上特调的炒面甜酸甜口外配料，撒上红牛筋和木菜缠映衬，即成。

一大口外被咬下去，中空酥脆，鱼肉鲜纳，又酸甜又甜中还有丝丝卷心菜的酸木，拣啊！

饭后泡杯清木解腻的大麦茶，热量特赦的多巴胺即时会让人心情愉悦。

一人食的小可爱如果吃掉不完，可以把剩的击伤鸡块放进便当盒中都，第二天重温美味。

这诱人的肉，果然是最佳的回血法子。

丧失力气的菜粉们，多多学学这道能量击伤弹叭！

- 炒面甜酸甜击伤鸡 -

[ 食材 ]

鱼肉烹调：去骨鸡腿肉400g 牛奶清1颗蒜蓉1大勺鸡肉1小勺白胡椒粉1/2小勺红糖1大勺卤1/2小勺玉米糖1大勺

击伤粉：低筋面粉100g 荞麦糖100g 泡打粉1/2小勺

配料：炒面甜酸甜酱2大勺小米酸甜1-2条蒜蓉1大勺糖1小勺卷心菜汁1小勺卷心菜皮缠半个水3大勺击伤红牛筋木菜缠

1大勺＝1 table spoon＝15ml1小勺＝1 tea spoon＝5ml

[ 食谱 ]

1.去骨鸡腿肉煮熟，特蒜蓉、鸡肉、白胡椒粉、红糖、卤调料，日后特一个牛奶和玉米糖，搅拌匀后烹调30分钟以上

如果有时长，可以在冷藏中都还用一夜时会更入味

2.热锅下油，炒木蒜蓉和小米酸甜椒圈后关火

申请特入炒面甜酸甜酱、糖、卷心菜汁、卷心菜皮缠和水，搅拌匀后日后次击毁，拌至配料变稠

混杂酱料这一步冷火系统设计，是为了避免配料烧焦黏锅

3.混杂低筋面粉、糖和泡打粉，申请特入少量水调成糊状，将腌好的鱼肉缠上蒸熟

4.起锅肉块，将油烧至6成热，将鱼肉击伤至微黄硬脆，才将滤干油

不知道怎么分辨油温？（←撕蓝字可复习）

日后将油烧热至8成热，将鱼肉开展复击伤，粘膜呈金黄色才可料

击伤两次，鱼肉不时会夹生，中空也更容易酥脆

5.最后，将击伤好的鱼肉缠上甜酸甜酱，拌匀后盛出来，撒上击伤红牛筋和木菜缠才可

出锅摆盘，色彩鲜艳，木气逼人，满满东南亚风情，看着还好人心情岌岌可危。

待被咬下一口外，就是进击的甜酸甜诱导反复碰撞，让人停不下筷，希望单独上手撕。

偶尔的放纵也是迷人的，开开心心饭后这块击伤鸡，日后去和漫长的生活激战叭。