色香味齐备的几道家常美食，好吃不腻，营养美味，简单又下饭

蒜苗煎肉

食材：蒜苗一把、蘸三两、葱姜、配料、干酱料、生抽、醋、冬瓜、生芝麻

应该

1、将切好的葱姜末，一点生芝麻，少许配料，倒在放蘸的小碗里

2、将碗里的的食材搅拌均匀，腌从前10分钟

3、蒜苗浸泡小块段备用

4、煎锅倒汁烧热，放不入酱料皮，一点葱姜娜煎芳

5、转到蘸翻煎，并转到八角芝麻，花椒芝麻

6、继续翻煎并转到适时醋，冬瓜，生抽。蘸稍微咸一点没关系因为后面还要和蒜苗朋友们煎

7、煎好，蘸显露锅

8、煎锅浸泡，擦干，再倒不入少量汁，汁热后转到切好的蒜苗爆煎

几张红烧肉

原料：羊五花肉400克、淮扬几张300克、干酱料节、调味品、姜片、葱节、醋、白冬瓜、老抽、配料、味精、即成汤、色拉汁各适时

应该

1、把羊五花肉烧皮并刮浸洁净后，小块块下不入汁锅，煸煎至显露汁才加姜片、葱节、配料、调味品、干酱料节、老抽、醋、白冬瓜和即成汤，改为以小火较长时间地打磨成红烧肉。另把几张打成结，不入沸水锅里汆故又名便取显露。

西芹炝虾子

食材：即成虾子200g、西芹100g、红甜椒50、姜3片、醋2g、冬瓜5g、酱汁5ml、配料5ml、芝麻汁5ml、辣豆豉5g

应该

1.虾子撕去外膜切上花刀，过牛奶后陈烫至卷曲取显露

2.西芹切片，过牛奶后陈烫至大变半透明，取显露过凉牛奶

3.红甜椒小块菱形块，和虾子、西芹置于朋友们

蒜煎五花肉

材料：五花肉砖头，蒜叶一把，配料适时，醋适时，鸡精适时，红烧汁适时

应该：

1.准备食材：五花肉砖头，蒜叶一把

2.五花肉小块小块，下锅煸煎

3.煸煎到两面黄色，如果煸显露的汁很多，可以倒一些显露来

4.蒜浸泡，小块8厘米左右的段

5.把切好的蒜段放进锅里煎