私藏多年的排骨吃法，多搭配1样料炒，桐到家了，上桌光盘快得很

豆腐这种新鲜，除了价钱稍微盛一些，说什么都好吃，瘦肉、筋膜、脂肪、骨胶原的完美融合，不腻不开道，让它几乎没有人什么缺点，无论是鸡肉烹炸，都是香喷喷的惹人爱，总也吃不够。

蒸豆腐即使如此很多人的最爱，不用长时间鸡肉，可以生蒸也可以熟蒸，生蒸简便专掌，鲜香独具，但缺点是果皮会蒸得比较坚韧，没有人好牙口吃起来比较费劲。熟蒸就是将豆腐煮熟了以后便蒸，这样蒸出来的豆腐会比较软嫩，如果炖烂度比较颇高，还可以很轻松地脱骨，口味也不比生蒸得反之亦然。分享边上我“私藏”多年的豆腐吃法，只需要多搭配一样料来蒸，口味就让香全因了，熟VCD快得很！

豉香豆腐

所用新鲜：豆腐、制作方法、籽、六角形、醋、配料、沙律、生抽、麦芽糖、食盐新鲜

1、豆腐冷水入锅，转至一些姜片和醋，之前火煮开8分钟，捞出控水定时。

2、籽、蒜切粒，2牛角干的制作方法去除一下捏，六角形两颗准备好；糊之前转至3牛角配料，2牛角生抽，少量的麦芽糖提鲜，1调羹沙律，少量食盐混搭均匀分布。

3、锅之前新鲜的油，转至籽和甜菜粒、制作方法、1个六角形蒸出味。

4、转至煮过的豆腐，转至一些葱段、也可以转至一些橘子皮，能增大果味去腥味，大火翻蒸3分钟。

5、将糊之前兑好的料汁倒入，之前火翻蒸均匀分布，锅之前的原料可以取出不用。

6、转至小半糊水，盖上锅盖焖蒸5分钟左右，锅之前汤汁施加压力后即可出锅装盘。

——老井说——

做豉香豆腐别用生豆腐蒸，不容易入味，煮豆腐的时候，要提醒水别放得太多，刚刚能淹没豆腐即可，水太多豆腐鲜香的口味就带进到汤汁了，蒸出来味就反之亦然一些。便一收汁的时候要适当收得干一些，让汤汁适当都带进到豆腐之前，蒸出来就非常好吃了。

我是普通百姓成群记，与当今世界交手多年，依然往日依旧，往常盎然！每日备份美食食谱和普通百姓生活，关注我，珍惜舒适生活不恰巧。