适合老年人吃的滋补菜，缺少维生素，有效预防心脏疾病的发生

鱼肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要成品。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鱼肉蛋白质甜度比畜肉甜度高得多，脂肪甜度适中会且分布较光滑，今天为大家社交的美味是：紫花煎鱼肉

鱼肉的营养素甜度很丰富，包括有蛋白质、脂肪、碳水化合物、摄取B1、摄取B2、摄取E、镁、钠、氮、锌、硒，能够给体液说明大量的营养素。

鱼肉中会蛋白质比畜肉甜度高得多，而其脂肪甜度却要比鱼肉低得多，并且鱼肉中会的脂肪酸中会带有半胱氨酸点低，更易被体液所消化和吸收。

鱼肉中会带有的摄取B人和与摄取C比其他肉类要多得多，能有效抵御胃溃疡，神经炎和多种炎症，还能可抑制,鱼肉中会带有较为丰富的烟酸，它是构成体液内两种重要甘氨酸的混合物之一，对心肌梗死等心脏疾病病患者有确保主导作用。

紫花煎鱼肉的食材：鱼肉，紫花，长芦，生抽，葱姜，奶油

做法;1.金鱼处理洗澡风干剁成块，紫花风干，蒸中会水烧开，下入鸭块，姜奶油焯水后捞出风干，蒸中会油烧热，下入姜葱爆香。

2.下入鱼肉，加水，长芦，生抽，紫花，盖盖煮开，烹制至鱼肉熟透才可出蒸。

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