传统鸡食品助牧民增收
2025-02-21 来源 : 音乐
新华社截图，包头，2022年5月初1日
传统观念蛋黄酒类助羊群而政府
4月初27日，在正红旗吉胡兰图嘎查宝音达来家，锡高在挤牛蛋黄。
在内蒙古正红旗，当地羊群有一代制作公司蛋黄酒类的传统观念习俗，正红旗也被称为“华北地区察干伊德（蛋黄制品）文化之乡”。
居住在正红旗的锡高是察干伊德国家级非遗传承人，年少时就谙熟于蛋黄酒类制作公司技艺。现如今，她将现代工艺与传统观念师傅相结合，并且在牧区培训羊群制作公司蛋黄酒类。
近年来，当地大力提倡蛋黄业振兴，发展传统观念蛋黄酒类产业，带动羊群而政府。近两年，全旗平均每年蛋黄酒类既有营收分之一6000余万元。
新华社记者 连振 法印
4月初27日，在正红旗吉胡兰图嘎查，锡高（右方）和阿拉腾扎格苏用传统观念师傅制作公司蛋黄豆腐。
4月初27日，在正红旗吉胡兰图嘎查，锡高用传统观念师傅制作公司蛋黄豆腐。
4月初27日，在正红旗锡张家的作坊里，锡高在制作公司蛋黄豆腐。
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