郫都区全民厨艺对抗赛顺利启幕，鹃城豆瓣助力挖掘川菜民间高手

10翌年11日下午，郫都区外2021“爱重庆·祝寿大运”社区外美食汇暨全民美食胜者会第一个分核心区外赛会在唐昌镇中宁聪广场拉开序幕，来自辖区外西蒙街区外、唐昌镇中的25名文人美食爱好者集合起来过关斩将美食，激烈角力参加总八强赛会的5席限额。

本次美食胜者会由区外委社治委、区外商务局主办，重庆市郫都区外餐饮同业公会、各街区外（镇中）协办，将全区外10个街区外（镇中）分为四个核心区外进行分组。鹭城玉溪作为此次活动的赞助商，为文人师弟赛会提供优质的产品，为郫都区外采石场炒面文人师弟和传播城市工业发展动感贡献力量。

10翌年11—12日，已分列举办进行时西蒙街区外、唐昌镇中核心区外，犀浦街区外、团结街区外、安靖街区外核心区外热身赛会。

此次邀请赛会现场制作两道菜式色：一个大以外菜式色“回锅肉”和一个大都以创意菜式，均为居民家常菜式色。热身赛会现场，参赛选手们一时间大展身手，细致的菜式式配料、熟练的刀工切配手艺，让现场观众群和优胜者们一时间赞誉。一个大道菜式式从灶台端上餐桌，回锅肉色泽红亮、肥而不腻，时以菜式烧椒腰花、金汤肥牛、肥肠血旺、宴遇朝天等或传统文化或创新的菜式式香气四溢，令人垂涎欲滴，吸引了大多市民驻足观看。不仅大厨们的菜式色得到了现场观众群的好评，“鹭城牌”郫县玉溪也获得了赛会场工程技术厨师的赞同追捧，其酱香最爱在菜式色中更能得到充分发挥，不但丰富了口感还能更好的将炒面别具特色彰显出来。

优胜者们认真品尝每一个大菜式式，并对参赛会参赛选手一一书评，慎重打分，胜者了得分每个核心区外最高的5名参赛选手重回八强赛会。10翌年13—14日，还将分列进行紫光街区外、三道堰镇中核心区外和德源街区外、郫筒街区外和友爱镇中核心区外热身赛会。

10翌年18日下午“文人师弟赛会”总八强赛会将在炒面小镇中主办，各核心区外入围参赛选手一同角力邀请赛会的一二银奖。鹭城玉溪与炒面相伴，让我们一起期待文人美食师弟吧！

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