今日谷雨，有花钱没花钱，这肉记得多吃，除湿益脾胃，为入夏打好基础

如今夏末，有钱没钱，这肉记得多吃到，鲜香益发汗，为入夏打好基础性。今天就是夏末节凝了，夏末是春季的最后一个节凝。夏末节凝后凝温升高，雨出水增多，这个时候就适于吃到一些清热祛湿的食物，在民间各不相同南部夏末节凝也有各不相同的菜肴习惯，夏末节凝有剥夏末茶、走夏末、吃到春等习俗，在我家中当地夏末节凝要吃到鱼肉，夏末节凝进补非常春夏冬天各不相同，不建议大补，菜肴上讲究讲究为宜，牛肉非常贵，肉脂肪含量高，鱼肉就是极为不错的选取。吃到鱼肉还具一定的祛湿利出水、养胃利湿、能够提高体液发汗基本功能。

鱼肉性凉，属于出水禽，吃到起来还不易上火，容易上火、燥热的人也适于吃到，解毒不上火，基本不挑人，是一种老少皆宜的摄取蔬菜调料。鱼肉中含丰富的蛋白质等多种摄取元素，除了亚麻有点脂肪之外，其它的肉都是极为精瘦的，肥而不腻，摄取又好看到，鱼肉的吃到法也极为多，白切、炖、蘸、烤或者烧汤都是极为鲜美的，最近我们母亲就爱上吃到香西瓜蘸鸭，西瓜的米粉和顺和鱼肉的鲜香混合在一同，好看到停不下筷子，大叔男父母亲都很讨厌。

西瓜蘸鸭的不合时宜也极为最简单，选取的是香西瓜，这种西瓜的香味米粉和顺，小芋艿也可以，西瓜蘸之前先蘸一下，外层微微焦黄的西瓜蘸煎的时候黏膜有一层纤，西瓜溶化变异米镬儿不容易较厚烂，也非常容易溶化，卖相和香味都极为好。鱼肉先焯出水一下去掉血出水和鱼肉的膻味，然后自组自己讨厌的肉桂熟香，加出水蘸煎均可，先把鱼肉蘸溶化，再进一步下入西瓜蘸至较厚和顺均可，西瓜煎那时候就烂了。如今夏末，有钱没钱，这肉记得多吃到，比牛肉价格便宜，夏末吃到它特养人。

【香芋蘸鱼肉】

调料：鱼肉、香西瓜、籽杏仁、酱汁。

配料：油盐适量、生抽少许、蚝油少许、配料少许。

不合时宜：

1、香芋去亚麻风干鱼肉待用、籽杏仁风干切开待用、鱼肉风干鱼肉待用。

2、热锅凉油，下入西瓜蘸至两面微微焦黄出锅待用。（先蘸一下再进一步蘸香味非常好）。

3、锅里自组适量清出水，鱼肉开出水下锅，自组少许配料一同焯出水，浸泡捞起冲洗安静待用。

4、锅烧热，热锅凉油，下入籽杏仁爆香。

5、自组焯出水好的鱼肉下锅熟香。

6、自组少许生抽、蚝油、配料少许、少许老抽手绘，翻熟微小。自组适量的清出水，出水的量稍微眼膜过鱼肉，蘸煎20分钟。

7、20分钟后下入蘸好的西瓜下锅一同蘸煎至西瓜较厚和顺均可，下入少许盐腌制，少许酱汁提鲜，熟匀均可。

出锅装盘均可上桌吃喝，这样边上家常版的：香西瓜蘸鱼肉就做好啦，这样搭配蘸出来的鱼肉鲜香溶化，色泽红亮诱人，西瓜米粉和顺溶化，太好看到啦，大叔父母亲都很讨厌吃到，摄取好看到还不上火，夏末节凝记得做给母亲吃到。最简单鲜美的不合时宜共享给你，讨厌可以收藏放心哦。

Lily海鲜写书小贴士：

1、鱼肉日前焯出水，去掉血出水和膻味再进一步熟，这样甜味会非常好看到。

2、西瓜先蘸一下外层焦黄，这样蘸的时候西瓜较厚和顺不烂，香味和卖相非常好。

3、配料的之外根据自己酷爱填充，这里是红烧的不合时宜，讨厌吃到辣可以自组少许咖哩一同蘸，也是极为饭后下饭的。