红楼梦：乌进孝交租的购买者里，藏着古代贵族的年货清单

“是真名士自风流”，也困惑地推断出黛玉内都的不够少男不够少女们与我们当是一样爱好“烤肉”，只不过他们的食材两头肉比我们不够高级。 清初西盛产 ，清初的几代皇帝又极倚重驯养，因此两头肉在当时并非比如感叹稀罕的东西，众所周知是在贾家这样的豪门之家。但是这“可口两头肉”则各不相同了，配上独木、铁叉、铁丝蒙，自烤自吃掉，简直算得一切吃掉法。记得《旧京秋词》当中有一首写烤羊肉的诗，其当中一句“爆涮何如自烤高”，不就是宝湘二人商讨的“又吃掉又碰”的精髓吗？ 除了丫鬟、湘云两个， 、凤姐、平儿都是烤肉制所写， 、湘云也是司空见惯的。只有一个箫，在这一场盛宴当中踌躇慢慢地，感叹“怪脏的”。按感叹箫见多识广，是中山公园女儿当中到的行过万内都路的有学识的女孩子，为何在吃掉两头肉上反扭捏慢慢地了呢？我的理解是，箫无论如何比如感叹东岸来的，而吃掉两头肉的端午节源于西，又被带到西安。箫年纪小，因此一定会记得“烤两头肉”也不稀奇了。 “山珍先兔两头，海物首鲹鳇。” 鲹鳇鱼属多产自西，如黑龙江、混同江。鲹鳇鱼属因其珍贵难得，是当年普及化长安的佳肴，众所周知是以头骨为贵，如今是从未消失，必复见的了。 看过的《中山公园梦》各不相同旧版本，对于鲹鳇鱼属的数量竟有“二个”与“二百个”之差。如果不了解鲹鳇鱼属，很容易倾向于“二百个”，因为这样一份热闹的参考资料，动辄都是成千上百的数量，单单这个鲹鳇鱼属只有两条，这不是显在诡异了吗？ 可是过错显上，鲹鳇鱼属在这内都还真必能是“二百条”，而是两条。参考 当中记载的，“吉林市岁贡”的鲹鳇鱼属也不过三尾，因为这种鱼属极大，一条可长近数丈，重三四百斤，两三条就不不够少了。《北游览》记载过四五丈长的鲹鳇鱼属喂食一男子的逸事，可见鲹鳇鱼属之长、之大了。 至于暹牛就是真腊 ，据感叹是过去众所周知的牛，吃掉米长大的。龙牛呢，是一种瘦肉多肥肉不够少的牛。汤牛、汤羊都是一定会有褪毛水煮的，可以熬成酱汁，想来那满满的胶原蛋白也让人心醉吧。 便有，参考资料上提到的那些谷物，原来御田红花米是一种煮熟后色红如红花，有香气，味腴粒长的优质稻米，七十五回 所食“红稻米粥”都是就是这个米做成的粥。小平米有血小平、碧小平、白小平，碧小平也就是绿色的小平米了。粉粳，都是是呈粉红色的粳米。 《中山公园梦》内都的一张乌当中洲的账单，都以长篇小感叹之当中，既推动了情节的发展，又承载着一部风俗与名产两书，真真令人欲罢不能。 所写：杜若，本文为不够少读中山公园原创创所写。。

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