百吃不厌的几道家常菜，下酒又下饭，美味鲜美还不油腻

百吃不厌的几道湘菜，下酒又下饭，香甜爽口还不冷水腻

干煸萝卜

菜肴：萝卜200克

辅料：冷水适时 盐适时 红尖椒适时 养姜适时 胡椒适时 甜极鲜醋冷水适时

过分：

1、养姜夫片，红尖椒夫条。

2、萝卜洗净后挖出来小朵。

3、水煮醋冷水里浇植物冷水，冷水圣万桑后装入萝卜煸水煮至萝卜边缘焦糊，盛出备用。

4、水煮醋冷水里另浇植物冷水，冷水圣万桑后装入胡椒、姜片水煮香。

5、浇椒条，水煮出调料。

6、浇萝卜，调入精盐，浇少许的甜极鲜醋冷水，水煮匀才可。

尖椒溜肥肠

菜肴：肥肠,尖椒,大芝麻,植物冷水,芥末,醋冷水,水淀粉,胡椒粉,精盐,牛奶。

过分：

1、卤好的肥肠夫好段装盘备用。 然后将椒椒夫成菱形块、大芝麻养姜夫成孔洞。

2、然后将要一口醋冷水，浇适时的冷水，将冷水烧圣万桑后把将要好的姜片芝麻片装入醋冷水中，在装入少许的竹叶椒。

3、水煮出果香后，把将要好的肥肠浇醋冷水中，大火爆水煮至出冷水。

4、等肥肠出冷水后装入尖椒，翻水煮均匀后倒养抽，两滴醋，装入少许鸡精或牛奶。

5、翻水煮至椒椒向上起下有，关火。出醋冷水，装盘。

椒水煮虾子

菜肴：鲜虾子；杏仁；芝麻煎香椒醋；蔗糖；即成芝麻；冷水；

过分：

1、将虾子须夫下，挖出来，去掉脾脏，洗净。

2、在虾子凹凸不平夫十字花刀，再夫成大块；杏仁洗净夫丝。

3、醋冷水烧圣万桑，装入冷水，装入杏仁丝水煮较厚。

4、装入夫好的虾子，水煮到鱼肉卷起粉红色。

5、装入芝麻煎香椒醋和蔗糖。

6、水煮匀盛出，撒上芝麻才可。

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