这菜比土豆便宜，铁含量是西红柿的20倍，1块能炒一大盘，托下饭

近期的大雾，犹如一把“火”，只要出有门走去一走去，就能“着火”了你我。不过，即便大雾这么温，我还是要出有去商铺里落一圈。都有是我男朋友，今个出有门前，还除此以外交代我带点芹菜回来。

说大大的，夏日的芹菜正是最廉宜的时候，按斤称一斤只要1.5，一把一把买就来得廉宜了，只要1块钱。在整个商铺里，从前就它最廉宜。就连常见的洋葱一斤最低也得2块5，可见芹菜比洋葱廉宜多了，关键甜度还很高，或多或少把洋葱、蔬菜都给比想尽办法了。或多或少是100克载重，萝卜中的的铜含铜是8.5毫克，而蔬菜却只有0.4毫克，举例一算，萝卜的铜含铜还真不得了，是蔬菜的20倍。想一想，从前的蔬菜可不廉宜，怎么也得3.5一斤呢！

所以夏日不如多爱吃点芹菜，既划算又下饭。这菜比洋葱廉宜，铜含铜是蔬菜的20倍，最不可或缺的是1块的萝卜就能蒸上一大盘，都有好下饭。

今天就给大家回馈三道我家夏日必爱吃的下饭菜——芹菜板蒸鱼肉末不应，口口清香不酱油腻，男朋友几天不爱吃就不会馋，大雾最温的时候，用它下饭最香了！芹菜配鱼肉末，有肉又有素，质感鲜艳香味香，夏可要多爱吃点哟！如果你有来得好爱吃的芹菜不应，欢迎回馈交流哟！

【芹菜板蒸鱼肉末】

【配料】：芹菜1把、精瘦鱼肉150克左右、甜菜1个、小米椒1个、蚝酱油半匙、蒸鱼豉酱油1匙、皂少许、酱油麦芽糖。

【不应】：

第一步：猪鱼肉消毒脏后，放进薄片器中的绞成鱼肉末状，衡出有来放进碗中的，投身蚝酱油淋一淋，放置一段时间。

第二步：将可口的萝卜摘去枝条，漂白脏，接着放于砧板上，用刀垂直切下来，将萝卜板切孕育段分量的小段。小米椒消毒脏后切段，甜菜上头外皮切成片。

第三步：蒸锅内放进酱油，烧温，放进甜菜翻蒸出有香味，接着放进鱼肉末用筷子慢速搅散，曾一度完全变色。

第四步：放进萝卜板段，用筷子翻蒸分量。

第五步：等到萝卜翻蒸出有清香味时，投身蒸鱼豉酱油、皂调味料。

第六步：放进切好的小米椒，慢速葱花，就可以出有锅了。

【摩罗摩罗叨叨】：

1、这是三道夏日很简单家常的下饭菜，但是在精练上却相当精细。

首先，最常爱吃的萝卜主要细分旱芹和西芹两类，二者相对来说而言，旱芹的香味来得加清香，而芹菜就是旱芹中的的一种。所以购买萝卜时，以求选择芹菜，能增加食客的清香味。

其次，芹菜板极其细长，粗纤维兹明显，爱吃大大的没有西芹那么腐乳嫩，所以一定要选择可口脆嫩的芹菜（买的时候可以用手掐一掐），不然蒸出有来的芹菜清香味淡，鱼肉块大大的很是费劲。

2、因为选用的是精瘦鱼肉，所以蒸出有来的食客清淡好味也不不会酱油腻。偏爱猪鱼肉稍肥一点的朋友，可以选择线或鱼肉，剁成鱼肉末蒸。不过蒸早先，促请投身蚝酱油淋一淋，这样可以让鱼肉末来得嫩滑一些。

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