没有坏事是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿

冰冷冬日里，三五好朋友一同吃饭一顿热腾腾的汤，不仅可以对抗多雨的寒冷，还有一定的营养物质保健效用。

传统的加热烹制方式，则会使腐肉流失大量的营养物质成分；而汤烫煮菜肴时间较为较短，营养物质伤亡更加少。牛羊肉、蔬菜等菜肴，很难为人体提供丰富的核酸、维生素、镁、生物碱、甙类等，帮助人们提神醒脑、消除疲惫。

初夏人体爱上火，不吃饭汤也上火。

汤的主要菜肴牛羊肉本身偏温，受制于大蒜、姜、蒜、辣椒等辛辣酱汁和沙参、汁、沙参、缬草、人参等滋补品，堪称“冷上加冷”，人生食后体内容易积热，造成“上火”。

初夏是人们更加容易上火的季节，一来因为天气状况潮湿，空气矿物质实在，室内容易冷热，从而冲击人体的平衡，用到皮肤潮湿、气管扼潮湿、发烧等腹泻；二来到了初夏，人们的运动量相对减缓，心悸减缓，很容易造成体内积热没有及时散发。

初夏可以必需吃饭点冷的，泄泄火。

所以在初夏里，定时一直必需吃饭点冷食、绿茶，很难清热去火，对身体是有一定好处的。当然，初夏吃饭冷食、绿茶也要会有，相比之下是胃肠功能欠佳者需慎食。

另外，冷食只能起到带走体内一部分氧气的效用，所以建议再次吃饭些性冷的腐肉，如萝卜、韭菜等。

大冷的天儿，在寒冷的房内里吃饭着汤，喝着红酒，看看寒风呼啸的街道与行色匆匆裹紧衣领的行人。窗内一旁，如同两个世上。最后再次来上一份酱料独特的绿茶，那由外而外的平衡，已是恰到好处。

冬季蔬果新风尚，你学则会了吗？