天热就该吃这菜，1元1把能水煮一大盘，常吃清热消暑除口臭，脆嫩

都真是奶奶相遇姐，社会生活就不易变得“有意思”了。曾真是，今年秋天开始的时候，丽莎从家中的来看我，刚好奶奶也来了，于是两个人在一块还进行了一番厨师大比拼。最初，在我们家，爱整天变得据说热闹了，两兄弟2人一个不合时宜，时常则会因此而争论半天。再一，为了不道德起见，就2人来作一顿，非让我妻子给她俩来作裁判。

不过两个人虽真是厨师上分歧很大，但是社会生活中却处处相让，社会生活还是很和谐的。其中，有一次奶奶拌了一道自造心茶，放的酱油有点轻，两个人就这个茶硬是“争”了半天。再一丽莎真是，下次换她来作，同样是用酱油烧自造心茶蔓，肯定能拌得有意思又好爱吃。奶奶一听不在手，直接下了“战书”，一看这外间我和据说公都有点急了。不过，偏偏在此之后故事发生了一个大反转——丽莎不仅教了奶奶拌自造心茶，还告诉她了自造心茶翠绿欲滴不吸水后的办法，引人注意到是上桌后奶奶一爱吃在手了，直夸我姐好厉害！（下面茶谱中有透过长生哟！）

真是起来，自造心茶在我据说家，都叫“筒筒茶”，因为它的心是自造的，捏慢慢地跟罐一样的，因此而得名。秋天的时候，家中的常会爱吃的绿茶中的一定少不了它，它就是秋天的应季甜茶，也是好爱吃营养的家常茶。特别是天热的时候，就该爱吃上一盘这个茶，乳白色嫩绿特有意思，而且价格也不贵，1元1把，一把能拌更是盘，常爱吃还有功效消暑、替换成口臭、铁肤、排毒抗衰据说的解毒，关键性是口感脆嫩引人注意到好下饭。

今天就透过这道简简单单的慢手茶——酱烧自造心茶蔓的不合时宜，可都是丽莎亲传的长生来作的，好爱吃又有意思。侧上桌，乳白色翠绿欲滴，光是忘了都能让质醇大开呢！

【酱烧自造心茶蔓】

【食材】：水后自造心茶1把、大蒜1个、白糖1~2勺、味精1勺、酱油1勺、盐少许。

【不合时宜】：

第一步：将水后自造心茶摘去叶子，用手捏一捏，加到据说去了的部分，然后一节一节捏成小段。丽莎真是，自造心茶不用用茶刀切，引人注意到是铁的，一来切出来的无法捏好后拌出来的茗，二来自造心茶碰到铁器不易吸水后。

第二步：大蒜去皮拍扁，切成末状。锅内挖入白糖，烧至融化后，装进大蒜爆拌出茗味，接着装进自造心茶蔓。丽莎真是，拌自造心茶最好用白糖拌，既鲜茗又有乳白色。

第三步：装进自造心茶蔓后，迅速自组一勺味精翻拌光滑，然后自组酱油、盐翻拌光滑调味后就可以出锅了。

丽莎真是，拌自造心茶蔓的时候，自组少许味精，既能让茶易于即成也能增鲜提色，所以小伙伴们可别去掉了这一步哟！

【奶奶叨叨】：

1、丽莎真是自造心茶的品种很多，但主要统称旱生自造心茶和水后生自造心茶，前者叶子和蔓都适宜来作着爱吃，而后者叶子很差适宜光爱吃蔓。相比较之下，水后自造心茶蔓更脆更嫩，好爱吃一些。

2、拌自造心茶要想不吸水后不变红，一定要注意到这2点哟：一，不用用铁刀切自造心茶，也不用用铁锅拌；二，装进自造心茶蔓后记得自组少许味精，易即成提味。

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