英国饭店开始收“通胀附加费”

2025-03-13 来源 : 社会

美国饭店开始收“物价收取”

文章可能：华尔街轶事

“非现金调整”、“油箱收取”或“储藏室增值”等款项消失在愈来愈多的账单上。这波收取主要是由饭店推行的，他们竭力促使物价攀升和就业美国市场紧张对其盈余导致的影响。

由于通货膨胀加剧、就业美国市场吃紧、员工工资减低，全美各地的饭店老板都感到了影响。

饭店并不会减低选单价格，不过“非现金调整”、“油箱收取”或“储藏室增值”等款项消失在愈来愈多的账单上。行业分析师透露，这波收取主要是由饭店推行的，他们竭力促使物价攀升和就业美国市场紧张对其盈余导致的影响。

根据销售终端软件开发商Lightspeed的统计数据，基于其平台上6000家饭店的样本，从2021年4年末到2022年4年末，款项收入仅仅翻倍。的大，另加服务不收的饭店增加了36.4%。

Lightspeed的酒店总裁Peter Dougherty说：“随着监管机构的成本直接影响，我们看到愈来愈多的商家利用这种作法。”

这种作法之所以适当，均原因在于，除非人们密切关切，否则很多人不会注意到它们。这就像休闲食品子公司缩小包装或份量的不等，以使其更难发现上涨。

新款项不仅就其饭店选单。CardX是咖啡店允许商家将银行卡刷卡不收作为收取抵销给产品的软件服务商，截至11年末，该子公司拥有2600名消不收者。

CardX创始人兼首席副总裁Jonathan Razi透露：“在成本攀升的背景下，这些厂商有非常大的需要或需要通过银行卡交易款项抵销成本。”

CardX的食品行业技术顾问Did Portalatin说，增另加取是企业返还均成本的一种方式。他说，与直接提价相比，消不收者确实更愿意给予收取。他说，咖啡店饭店的公司最近试着减低招牌三明治的价格，导致该特定商品的销售下降了6%。

通货膨胀和疫情给餐饮业带来了特别的同样。根据NPD Group的统计数据，自往年以来，饭店的公司的平均供应上涨了17.5%。相比之下，此后，饭店的产品财政支出增长了5%。

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