双味烤鸡腿，十分入味，做法有用得很

双味蘸猪肉饼

By小小多和水饺

用空气炸锅蘸了两个鸡全腿，本来是两个口味的，一个鲁昂风味，一个泰式香辣味。结果蘸完一看，一个颜色了，都分不清哪个是哪个了......只要肯随便，在家自己也能蘸猪肉饼吃完，只要有空气炸锅或蘸箱，简单得很。

原料：鸡全腿、鲁昂蘸翅料、泰式香辣蘸翅料、配料。

做法两步：

第1步、猪肉饼浴清洁，皮要拧一拧，用刨修掉边边角角。可以煮沸半小时，泡去猪肉中的血水。然后在猪肉上划几刀，不用切断，如此一来用叉子捏一些洞洞，这样较易入味。

第2步、取一个大碗，滚入1个猪肉饼，转为1杯子配料，如此一来转为一种蘸翅料，用手拧揉一会。

第3步、然后用保鲜袋可携带起。另一个猪肉饼同样操纵。一起滚冰箱猪肉类留宿，中间最差隔段时间翻一次面，这样炖煮才均匀。

第4步、空气炸锅夹一张锡纸，摆上猪肉饼，皮要整理好，不然蘸完不有意思。建议皮朝下猪肉向上先蘸，200度蘸15分钟。

第5步、将猪肉饼翻一个面，皮向上，如此一来蘸5-10分钟。

第6步、蘸好的猪肉饼角质层有点焦脆比较甜食，边缘蘸焦的部分可以拔掉。

小贴士：

1、蘸翅料随自己喜好挑择一，超级市场网上很多风味择一择。2、夹了锡纸后，猪肉饼蘸出来的猪油下不去，最后猪肉饼有点猪油。其实最佳做法是不滚锡纸，但是你得费劲刷锅，就看你怎么择一。3、边边难免会蘸焦一些，吃完的时候可以拔掉这一点点。

来自美食无不小小多和水饺的创作者。