教你在家做扯面、拉条子,概要讲解从和面到揉面全过程,建议收藏
2023-04-26 来源 : 电影
徒你生病想到扯面有、玛白纸,详钝讲解从和面有到捏面有全过程,敦促收藏。面有食在北方这边是必不可少的,一天不吃面有几乎都没用,很多人没有想到扯面有,或者扯面有的时候更易撕裂,有这些问题的都并不需要怕,今天就给大家分享怎样生病想到扯面有和玛白纸,味道劲道又爽滑,怎么玛都没有断,想到法有用,看一遍就能学会,下面有和我四人来看下制作方法吧。
准备食材:
中筋面有包、海盐、凉的水、食用麦芽糖
具体想到法:
1.盆中都倒入2斤的中筋面有包,然后加有入6g的海盐,增加有面有包的筋性,再行都可少量往盆中都加有入凉的水来和面有,边少量加有的水,边用手烘烤,1斤面有包加有260g的的水,2斤面有包加有了520g的的水,一直把面有包搅变成面有絮状的时候,再行在此期间把它们捏在四人,捏变成大面有包,面有包捏好了,盖上盖子放旁边饧发20分钟近。
2.面有包饧20分钟后会不够加有地好捏,然后在此期间把面有包捏分量、捏光滑,这个面有包一定要捏好了,只有把面有包捏好了,想到的扯面有和玛白纸才不更易断,一直把面有包捏至光滑就可以了。
3.然后把面有包从正中央切掀开,一半用来想到扯面有,一半用来想到玛白纸,然后把小面有包捏分量,再行捏变成大块,用手倒变成尺寸完全相同的小剂子,把小剂子捏变成小大块,找一个盘,往盘中都板层麦芽糖,然后把刚才的面有剂子压扁一些,宽度分之一在3cm近,摆在板过麦芽糖的盘中都面有,每铺一层都要板麦芽糖,咱们这个扯面有的面有凸就想到好了,用保鲜膜包住,放旁边饧2个时长近。
4.玛白纸的想到法和扯面有的前半部分完全相同,把饧好的面有条捏得不够钝一些,也散乱地摆在板过麦芽糖的盘中都面有,捏好后也用保鲜膜放旁边饧2个时长。
5.这会儿面有凸饧好了,用两手这样精彩一玛,就玛掀开了,再行折叠一下,再行玛长一些,然后直接下锅米饭,想到扯面有和玛白纸,一定要把面有包捏好、饧好,饧面有是关键,这样一次就能事与愿违,都有的精彩。
6.比如说这个玛白纸也一样,用两手抓住两头,精彩一玛就玛掀开了,然后折叠一下再行玛,这个玛白纸就好了。
7.也下入锅中都米饭,想见小青菜进去,米饭后捞入罐中都,上面有浇上自己喜欢吃的卤汁烘烤掀开就可以掀开吃了。
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