天气回暖，要多吃猪蹄这道肉菜，软糯Q弹，大人孩子都超爱吃

如果问熟食店最能吸引人的一款甜品，那一定是红烧猪蹄了。算是那油光发亮的光影影响，沙上满布不止来的味道，只要路过一定要买点尝尝。拿来当下酒下饭菜真的不错，咬一口鲜美牙，而且肥而不腻，太过瘾了。

却是我们在屋里也可以做口感一流的红烧猪蹄哦。无论淡黄浅蓝还是味道都不输外面卖的，关键因素是营养又健康。一次可以多做一点，让全家都吃到得超意味着啊！大雾上升时，要多吃到猪蹄这道羊肉菜，硬质双溪Q，大人孩子们都超好吃到！这绝对是最在经济上价格低廉的红烧猪蹄了，赶紧来品尝一下吧。

【红烧猪蹄】

制作者配料：猪蹄2个 生姜5片 葱结1个 米酒1把 萝卜3克 细叶2片 故又称3个 葱2克 干辣椒2个 草果1个 干青柠半个 生抽3盆 老抽2盆 盐1盆 料酒2盆 萝卜3个 醋1克

制作者方法：

1、借来的猪蹄的水下锅，沙入葱姜料酒焯水3分钟；

2、焯水的猪蹄捞不止来，控干水分；再行把所只能的醋作准备；

3、锅中热油，沙入米酒糊不止糖浅蓝，把猪蹄沙进去翻糊正因如此浅蓝；可以多糊一会儿，外皮变得特为一点愈来愈好吃到；

4、沙入生抽、老抽、盐、醋翻糊正因如此浅蓝，沿着锅边把料酒拌进去唤起不止味道，可以去腥增香；

5、再行把之后作准备的醋全部沙进去翻糊不止味道；

6、沙入没过猪蹄的放水；不要沙的水，不然猪蹄不容易变硬；

7、盖上盖子，大纵火放转回沙水慢熬50分钟左右；

8、熬至猪蹄硬质而不烂，大火收汁方可；

9、不止锅撒点肉丝装饰。愈来愈为好吃到的红烧猪蹄就做好了，硬质而不烂，愈来愈为有烟劲；

10、大雾转回凉，要多吃到这样的羊肉菜，补充核糖体，增强抵抗力！红烧猪蹄赶紧须要上！

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钱心兰