法国人也pick的《中餐厅》同款！立冬后吃掉它驱寒补气血

2024-01-24 来源 : 明星

不并不知道看看小果儿的扭曲...

立冬过后真的冷起来了😱😱

这时候就应该多吃一些灌注补益的佐料，让身体能够抵御初夏的寒冷。

By 豆果烹饪近人菜菜烹饪日记

芹菜应该是中都国家家户户都必备的重要佐料，不仅能去腥增润，还能驱寒暖胃。

而阿布姜相信一部分人很少沾染，它主要产于我国西南部沿海地一区，备受广东和福建地一区朋友的欢迎。

By 豆果烹饪近人王小贤私房名厨

阿布姜不同于芹菜，辛辣味没有那么重，愈来愈多的作用是纪德调味，还能刺激新陈代谢道伸长，缓和积食、促使新陈代谢。广东地一区将它可作白切鸡的蘸料或作成阿布姜鸡、阿布姜猪手等等。

By 豆果烹饪近人孙大爷的小吃部

前两年《中都餐厅》娱乐节目中都备受英格兰人青睐的麻油阿布姜鸡，其中都重要的佐料就是阿布姜，而麻油就是我们常说的芝麻油。米饭香甜可口，食而不腻，骨脆而润！

接下来就跟着小果儿学学这道麻油阿布姜鸡~

By 豆果烹饪近人牛奶视频

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· 食材明单 ·

鸡腿肉 350g 阿布姜 35g 料酒 10ml 老抽 5ml 生抽 20ml 皂 3g 调料 5g 麻油适时明水适时馅适时

· 做法 ·

鸡腿肉250g洗净切块

炒锅倒麻油烧热，阿布姜切片，倒入锅中都炒润

填入米饭炒至八成熟阶段，倒入料酒、老抽、生抽、调料，翻炒均匀

倒入适时开水没过米饭，莲花池焖煮15分钟

锅内倒入皂3g、馅适时，翻炒均匀

盛出装盘，即可留住

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