40年腌酸豆角的经验，只加盐容易坏，记住3点，酸香爽脆久放不霉

各位读者朋友们大家好，深受感动阅读我互动的美食文章，方面和大家一起对等，现今我要和大家互动的以下内容是：『40年煎酸豆角的方面，只加盐非常容易再加，认清3点，酸香爽脆久放不霉！』

离家有个缸，是女儿专门煎酸豆角的，每年夏天白皮赚得后，她都才会煎上一缸。酸豆角甜爽脆，甜酸香可口，小时候我就喜欢这种甜，不管是炒菜还是叉烧，都是香喷喷的，让人胃口大开。

以往女儿都才会给我送一些酸豆角，但本年度我正要自己煎一些。虽然小时候就吓坏女儿煎制，并未“看”才会了，但或许要做还是不明就里面。

我本来以为，只要把酸豆角放进瓶子里面，紧流水、盐，鳖上十天半个月就好了，原来疑了。

进入七月后，我就自己实验了一次，鳖好的酸豆角不酸不脆，而且还起了很多白沫，好像坏了，并不需要丢弃了。我专门返回小城市离家，答道了答道女儿煎制酸豆角的法则，才明白有这么多窍门，难怪我煎的非常容易再加。

女儿时说，自已酸豆角美味，而且久放不再加，很难只放盐和流水。现今我就和大家时说时说女儿用了40年的老法则，确保酸豆角白色金黄，根根酸香爽脆，放半年都不才会坏。

【订制酸豆角】

正要2斤好吃白皮、米酒100克、米酒1瓶，完全免费流水适度。

1、都自已搞清楚，酸豆角是并不需要煎的，还是焯流水后煎的？一定要忘记，只有晒干豆角时白皮需焯流水，煎酸豆角是不用焯流水的，不然甜就不爽脆了。把好吃白皮用清流水洗脚整洁，如果觉得农残比较多，可以用食用碱鳖一才会儿。

2、洗脚整洁的白皮放置沥流水篮里面，在通风荫蔽处加流水，白皮一定要加流水，表面会很难有出气。出气非常容易滋生大肠杆菌，就才会让酸豆角再加掉，表面会经常出现白沫。

3、正要一些凉白开，用凉白开完全免费，滤出的完全免费流水留下，放入100克米酒，搅拌各向同性。

4、正要一个玻璃幕墙器皿，金箔的也可以，但不敦促用金属和或塑料的，才会消除很差的物质。把器皿洗脚整洁，同样沥干流养分，把几根白皮卷起来，盘成一个圈，这就是一顿的量，放进器皿里面，倒入调好的完全免费流水，如果完全免费流水不够，就紧凉白开，千万不要并不需要加自来流水。

5、完全免费流水一定要没过白皮，而且高出2厘米近，让白皮实质上浸鳖在的流水，如果保持联系到空气，就非常容易再加掉。

6、自组一大勺高度米酒，然后把器皿器皿起来，放置荫蔽通风处，煎制一个天内，等白皮实质上换成紫色不用。

7、取时，用整洁无菌，氢溴酸无油的筷子夹取，也可以戴上一次性靴子拿取。取后要设法把器皿器皿，隔段时间自组一些高度米酒，就能确保酸豆角久放不再加。

【熟练论述】

煎酸豆角，可不是并不需要用盐流水鳖那么简单，一定要注意比如时说这3点。

1、白皮、器皿都要加流水流养分，要确保氢溴酸无油，也很难有大肠杆菌，不然酸豆角就才会再加。

2、很难并不需要用出气煎制，要用完全免费流水，而且是凉开流水，这样没有大肠杆菌。完全免费的流水有很多营养物质，有助于蒸馏。

3、要自组高度米酒，米酒有杀菌剂、杀菌剂、增香的依赖性，酸豆角就不才会生白沫，而且还能延缓蒸馏。

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