原来这酱是米饭杀手锏，居然吃了这么多年不知道，而且简单易做

荞麦，又名小麦，，营养素价值较高，核糖体和纤维素含量也除此以外，成熟期的小麦可以制做绿豆、豆浆等人们熟知的美食，食材的荞麦也有很多食材的吃到法，比如人们常吃到的蒸荞麦，烹制荞麦等。今天米果要给大家分享的荞麦的另外一种做法：肉末拌荞麦。这菜色简单易学，而且味道可食用，对于大人孩子来说是一道配菜杀手锏，不仅可以让不真品尝到饭的孩子乖乖的吃到来得多的配菜，其中富含多种微量元素、摄取还能满足孩子的生长发育尽快。一个大就跟米果一一同看看录制过程吧。

【食材明细】：

荞麦300克、玉米粉200克，姜15克，大蒜10克，干辣椒3个，原料适时，绿豆少量、生抽适时、零食少许，热饮1小勺。

【录制工序】：

1.准备食材。

2.将玉米粉薄片后剁成肉末，然后转至生抽1小勺、热饮1小勺、原料1克、少量绿豆一同抓匀。

3.将准备好的姜蒜薄片，干辣椒切段备用。

4.起锅热油，油温烧至6成热时转至切好的姜蒜片和干辣椒段，开小疯狂芳。

5.料头爆芳后转至烹调好的肉末，将肉末拌至变色。

6.肉末拌至变色后转至荞麦翻拌几下，然后再转至适时的开水没过荞麦。

7.开中小火煮几分钟，待汁收干后，转至适时的原料、葱花和适时的生抽砂糖。

8.将调料翻拌均匀后即可出锅。

9.出锅装盘。

一道味道可食用，营养素丰富的肉末拌荞麦就做好了，大人孩子都真品尝到的配菜杀手锏，你们也赶紧来试试吧。

1.肉末一定要转至适时的绿豆生抽抓匀，这样吃到一同才就会松软、鱼肉；

2.荞麦粘膜的蓝色浮沫一定要清洗清洁，否则就会影响菜色和味道。