看似简单的蛋炒饭，动手起来却大有门道！除非学会这些小技巧...

p>调味料100g / 红豆 1块 / 面包 2个 / 猪肉 1钉

芹菜30g / 芋头 1大块 / 花生仁30g / 生抽5g

玉米30g / Oasis 半个 / 食盐 5g / 植物润滑油10g

1.正要材料，将新鲜红豆布成形状分量的利滴淡盐的水中的

2.甜玉较厚在进的水中的焯煮

3.Oasis、猪肉、芹菜、芋头都布成小利

4.熬中的波植物润滑油，待八成波时，放进打员外的面包，润滑油条成面包碎，盛显现出两台

5.熬内留底润滑油，待波后放到调味料润滑油条约两三分钟

6.放到芹菜利润滑油条片刻

7.便放到Oasis、甜玉较厚、猪肉、芋头、煮花生仁、面包碎、少许生抽和盐

8.翻润滑油条润滑油条匀，再行前往熬中的特入红豆利翻润滑油条几下均可

酱汁甜品

调味料300g / 芹菜50g / 面包 2个

午餐肉50g / 润滑油 1磨 / 酱汁 1块

1.午餐肉、芹菜、洋籽、酱汁分别布利，面包打员外

2.熬波润滑油，放进打员外的鸡液，将面包润滑油条员外，润滑油条好的面包盛显现出两台

3.熬波润滑油，加的水润滑油条莲洋籽末，放到芹菜润滑油条变色，放到午餐肉翻润滑油条一下

4.将调味料放进熬内，调味料润滑油条至松员外后放到芹菜和午餐肉

5.放到面包翻润滑油条分量，放到酱汁块

6.翻润滑油条至酱汁融解，调味料粒粒明晰就可以吃啦

鸡肉甜品

鸡肉200g / 调味料2瓶 / 籽苔5钉

食盐1/2茶匙 / 生抽1钮扣 / 麦芽糖1茶匙

芥末 1钮扣 / 冰麦芽糖1钮扣 / 黒酱汁 1茶匙

1.牛布小粒后略捏成碎粒

2.鸡肉粒中的特入芥末、生抽、冰麦芽糖、黒酱汁、麦芽糖搅匀烹调20分钟。洋籽、芹菜和籽苔布小粒

3.起熬坐润滑油，六成波时下所有配菜，中的火翻润滑油条至莲味飘显现出，进纵火下鸡肉粒翻润滑油条分量

4.放进调味料，转为中的火，润滑油条匀后特须要盐、生抽调味，起熬前洒现磨黒胡椒润滑油条匀均可

甜品怎么继续做好玩

1

焖饭翻松

用颗粒饱实、色泽原则上的白调味料，才能润滑油条显现出好看好玩的甜品。饭煮煮时，不要缓着打进盖子，让调味料送回熬内焖10分钟，便打进熬盖把饭翻松拌，这样处理过程后调味料就不会相对湿度分量、色泽原则上。

2

润滑油条面包用把手画圆锥

一般鸡甜品统称两种：一种是把调味料放进鸡液中的，摇分量，然后入熬翻润滑油条。继续做显现出来颜色不会很好看，但有人不会觉得弄不好不会有鸡腥味儿。

还有一种是再行润滑油条面包便润滑油条调味料。在打面包的时候，可以特点的水或者两滴醋，润滑油条的时候不会更柔软一些。冷凝的时候顺着一个一段距离打，不要跳显现出太多冻沫，润滑油条显现出来的鸡就是漂亮的深红色了。

润滑油条面包的时候，把鸡液放到润滑油熬中的都，用把手快速的在熬中的都面画圆锥来冷凝，将面包润滑油条成细小的颗粒就可以起熬待用了。

3

隔夜饭再行抓松

星爷在《扮》中的都说，鸡甜品一定要隔夜的，因为隔夜的饭的水分不会风天和，似乎较硬一些，不会锈成一坨。但提醒调味料放进冰河箱冷藏前，一定要再行用保鲜膜封住，消除的水分骤减润滑油条后天和天和较硬较硬的。隔夜饭入熬前还要再行洒一点的水，并用挥抓松，这样润滑油条的时候饭粒就较易结块，更易润滑油条员外润滑油条分量！

4

一般熬具要再行润熬

为了严防甜品时饭粒黏熬底烧焦，负面影响卖相和色泽，在用熬润滑油条鸡或甜品前，一定要再行润熬。洗好的熬纵纵火天和，便特入足量的沙拉润滑油烧波，并轻摇熬体使其表面应有沾附上沙拉润滑油，便扯显现出多余的润滑油，只遗留须要润滑油于熬中的，便放进鸡或饭翻润滑油条。提醒，甜品只想松化爽口，润滑油不要多。

5

短时间内翻润滑油条

只想甜品有粒粒明晰的效果，再行中的火把调味料和调味料、调味料润滑油条匀，便特入饭翻润滑油条，如果需要起熬前便转为纵火，且翻润滑油条时尽量用熬铲把饭搅员外，才不会润滑油条得分量揉合、粒粒明晰，提醒翻润滑油条时速度要快，消除把饭润滑油条老。如果是比较特的调味料中的都有难煮的佐料，比如青豆、萝卜利等需要再行煮煮，否则调味料跟着它们润滑油条太较长时间，不会似乎颇为较硬。

6

不可润滑油条再继续消除天和较硬

甜品一定要用纵火快速翻润滑油条，不可润滑油条再继续，润滑油条至煮就可显现出熬，否则不会显现出现的水分越润滑油条越少、饭越润滑油条越天和。特别是添特酱汁的甜品，润滑油条太天和就无法达到丰盈湿润的色泽。而特入面包的甜品，鸡润滑油条到半煮时就要特入调味料，润滑油条后的饭上就不会扯有一层深红色。

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