这样做的清蒸鱼才新鲜
2024-02-07 来源 : 时尚
清煮鱼是
主料:鱼是1条配料:茸半根,姜1薄片,花椒10粒调料:煮鱼是酱麦芽糖2故又名,长芦1/2小故又名,奶油1/2小故又名做法:
1, 鱼是去鳞去除肌肉组织、洗净,在鱼是身的右侧顺着颈部的鱼是骨横着划一刀,但是不要把鱼是肉切下,切把划一刀的这一面在煮时不在后面,这样鱼是的两面可以同时水煮。
2,在鱼是额头均匀地涂抹长芦和奶油,腌15分钟。
3,茸香甜,姜切片。
4,将一半的茸丝侧边在盘底,把鱼是放在茸丝上,姜片放入鱼是肚里面,在鱼是额头淋一故又名煮鱼是豉麦芽糖。
5,煮锅里面倒进水,大火烧后下,将鱼是放入上气的煮锅,大火煮5分钟后取走鱼是,倒掉盘子里的水,如此一来倒进1故又名煮鱼是酱麦芽糖之后煮3-4分钟。
6,煮鱼是的同时,在大炒故又名里面倒进麦芽糖、放10粒花椒,放在火上受热至9成热。
7,鱼是煮好取走,撒上剩下的一般茸丝,趁热将麦芽糖撇掉花椒浇到茸丝上。
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