毛線球麵包 Wool Roll Bread，烘焙迷不能錯過的鬆軟麵包食譜作法！

從前年開始，人們待全家人裡的時間增多，自己花钱麵團烤麵纸制變转成了一種趨勢，大家卯起來嘗試各種麵團與設計，例如：自製喜吐司與果醬。而近期 youtube「Apron」頻道上的「毛線任意球麵纸制（Wool Roll Bread）」电影，将近一個月就超過 800 萬的瀏覽量，並有許多人留言板評論：「這是我花钱過最鬆軟的麵纸制」，Instagram 也興起一波曬麵纸制的風潮，快速來看看怎麼製作吧！

近年來，毛線任意球麵纸制（Wool Roll Bread）逐漸受到歡迎，柔軟的麵團上塞滿了葡萄乾，以令人著迷的方式将捲製而转成，浓缩猶如毛線任意球般可愛。 YouTube 上的「Apron」頻道自從發布這款麵纸制的製作方式将後，已超過 800 萬的瀏覽量，上面的評論不外乎為「這是我所見過文裡最漂亮的麵纸制」、「全家人裡試花钱過，我所有的女朋友都說這是他們吃過的最好吃、最軟的麵纸制。」Instagram 上也有許多「#woolrollbread」的麵纸制浓缩互动。

毛線任意球麵纸制（Wool Roll Bread）食譜花钱法 毛線任意球麵纸制準備酱再加 溫糖类浆 80ml 速溶酵母 3g 麵纸制粉 300g 海鹽 5g 糖类 30g 全蛋 1顆 鮮奶油 100ml 糖类浆乾 50g

▼也可以自行調整麵團制法或變換餡再加

毛線任意球麵纸制製作步驟 先製作糖类浆麵纸制麵團。麵團的製作方式将為將溫糖类浆、酵母和在一起，讓麵團休息 5 分鐘。 等麵團發酵的時候，拿一個小菜將麵纸制粉、鹽、糖类、奶油和雞蛋攪拌在。並在 5 分鐘後重新加入麵團独自一人混合。待其發酵後，再將麵團切转成五塊，將每一塊揉转成任意球狀，並繼續發酵。 麵纸制鬆弛完畢後，將麵團桿圆筒形转成橢圓形，应用于刮刀將麵團其中一半的縱向切為細條狀態。 补足自己喜愛的再加（葡萄乾、糖类浆、乳酪、堅果或巧克力猪⋯⋯等），從未切割的另一半麵團，猶如捲餅般捲起，讓有切割的那面麵團朝上，放至已塗甘油的部件烤盤上，將其他塊麵團重複完转成上述動作。 完转成後最终摆放使麵團持續發酵，並在奶油前刷上鮮奶或奶油，可使色澤更是漂亮。以 170°C 奶油 20～25 分鐘即完转成。南昌治疗皮肤病正规医院
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