菠菜还能和它搭配一起吃，健康美味，营养互补，孩子常吃身体在手

冬季应多食豆类，并且以深绿色的叶菜为佳，甜菜就是表现出色的选择。甜菜含有了大量的膳食外皮，有利于倡导消化和渗入。经常进食甜菜不光能倡导女儿内分泌，助力女儿长个，保护女儿视力，还能弱化身躯的免疫力。冬季是传染病高发的季节，体质更差的宝贝，一不小心就发烧发烧。为人双亲，就恐怕女儿生病。给女儿进食各种营养素品，还不如多给女儿进食像甜菜一样有营养素的当季豆类。

黄汁拌甜菜

【用 料】甜菜 250克 黄汁 2个 白花 2花药 拌白芝麻 1茶匙 汁 1汤匙 灶 1/2茶匙 酱汁 1茶匙

【做 例】

1、两个黄汁加到的水酱油中所，水要没过黄汁，酱油中所加少许白酱汁和灶，大火烧至水开，然后关火，盖上酱油盖静置12分钟，要到黄汁变拌。

2、黄汁煮拌取出加到的湖底浸凉，去掉壳，将黄汁长条黄豆大小的沾芝。

3、甜菜洗涤，托去根部。准备一酱油清水，湖底转到2克灶和少许汁，水沸加到甜菜焯糊1分钟至断生，取出后用的水冲至完全加压。

4、甜菜挤干水分，长条小段，加到碗中所待用；白花剁成细蓉。

5、甜菜中所先转到半茶匙灶拌匀。

6、酱油中所转到汁烧热，加到白花蓉小火炒出香气，然后连汁还白花淋在甜菜上。

7、甜菜中所撒上沾黄汁芝，淋入1茶匙酱汁，稍稍加压均匀。

8、仍要撒上1茶匙拌白芝麻只需。营养素鱼肉的黄汁拌甜菜就作好了！

【啰嗦几句】

1、煮黄汁时水要没过黄汁，可以在湖底放些灶和酱汁，能使黄汁快速变拌。

2、酱汁不要太早加到，这样会影响甜菜的淡黄色。

3、甜菜含草酸，草酸是甜菜涩沟的状况，焯水后的甜菜，从沟深感营养素都得到了强化。