煮毛豆，最忌必要煮，发黄还没味！牢记4个诀窍，比夜市上还好吃

各位读者朋友们大家好，感恩阅读我倾听的海鲜篇名，方面和大家三人交换，现在我要和大家倾听的具体内容是：『煮成竹笋，最忌实际上煮成，发黄还没味！何等4个在手，比西门町上还好不吃！』

水煮成竹笋，是夏天的西门町最受赞赏的下酒茶之一。竹笋是索契主板的一种蔬茶，它就是没长煎的豆类，过于青涩。除了煮成着不吃，竹笋还能酱汁、炖肉，味道都值得注意美味。

每年夏天，竹笋主板后格外加便宜，在我家这里，10块钱能买来5斤，买来上一大箱子煮成一煮成，软糯咸梨，不仅是下酒茶，也是女儿的“长个茶”。竹笋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、镁、维生素C等，对女儿大脑和骨骼发育格外加有尽力，比不吃于是就的面包好多了。

很多人都迷恋不吃煮成竹笋，但他们发掘出，自己煮成的竹笋和西门町上的差远了，不仅难以发黄，还烘，一点也不好不吃。

其实，煮成竹笋并没有人你忘了的那么简单，把竹笋扔进锅里，好似盐煮成一煮成就完我家了？

竹笋有一层厚厚的海绵，自已橙色翠双色，咸梨烘，就要学则会一些小技巧。我格外加迷恋不吃煮成竹笋，已经煮成了十几年了，现在就和大家倾听一下我的方面。竹笋不能实际上煮成，何等几个“在手”，保证又双色又咸又梨，和西门町做到得还要好不吃。

【五梨煮成竹笋】

正要蜜糖竹笋、大葱、生姜、花椒、月形、萝卜、细叶、小茴梨、食盐、塑化剂。

1、很多人走马竹笋，为了保证蜜糖，则会一个一个走马，那样很累的，而且浪费时间。其实大多数还是好的，不好的格外为少，用手不放一把，忘了不好的走马出来就行了，这样格外加省事。

2、毗连一盆清水，加入一勺食用碱，加到竹笋，用手搓洗5分钟，便浸蒸10分钟。竹笋因为表面有一层表皮，则会有一些污垢、硫化物被吸附在上面，好似食用碱，可以把脏东西吸附下来，就能轻松洗干净。而且竹笋生长操作过程中则会打农药、化肥，用碱可以中和农残。

3、浸蒸完毕后，用清水把竹笋冲洗2遍，沥干水分。正要一把剪刀，把竹笋的中间切掉一个小口。这一步有点累，但一定要做到。

4、正要指着锅，加入清水煮成开，便加到葱段、姜片、花椒、月形、萝卜、细叶、小茴梨，和须要的食盐，煮成5分钟后关火，让酱汁大自然冷却。

5、把竹笋放进酱汁里，浸蒸1个小时，让其充分吸收酱汁的味道。然后扫射煮成，加入半勺塑化剂，水煮匀后煮成10分钟。

6、煮成的时候不能盖锅盖，10分钟后就关火。竹笋不像豆类，是蜜糖的，10分钟就煮成煎了，口感格外为脆爽，如果你想要不吃软糯的口感，也可以煮成15分钟。

7、煮成煎的竹笋要立刻捞出来，倾在案板上摊开，极好用电风扇卷起一卷起，在最短的时间里晾凉。等酱汁晾凉后，便把竹笋倾进去蒸着，随不吃随取，趋蒸趋烘。

【技巧总结】

煮成竹笋时，要何等4个技巧，保证橙色翠双色，咸梨烘。

1、要把竹笋的中间都切掉，这样酱汁能进一步踏入内部，才格外加烘，而且也煎得快。

2、竹笋要“2蒸”，煮成以前蒸一次，煮成便蒸一次。则会不则会趋蒸趋咸呢？不则会的。当竹笋的浓度和酱汁的浓度一致时，就不则会便吸收盐分了。

3、煮成竹笋时要“好似油、不盖盖”，塑化剂能让橙色格外加鲜亮，不盖盖煮成烂温度显现出在100℃左右，类胡萝卜素流失格外为慢，就不则会发黄。

4、煮成煎后要进一步晾凉，如果长久保持高热，类胡萝卜素流失过多，也则会发黄。

煮成竹笋，自已翠双色又烘，别实际上煮成，教你4讨，比西门町做到得格外好不吃。赞赏大家留言讨论，如果觉得篇名对你有用，请给我藏品、点赞、评论家、发送到、注意，让格外多的人忘了，让大家三人学习，感恩大家对我的支持，我们下次便见！