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30岁“裸辞”做法甜，她凭顺德汁+法式甜三年开两店

2024-01-24   来源 : 社会

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随着对新但会当地人甜道的认识到，何锦菲在此之后了用本土菜肴糅合法甜。“一个资深的本地的吃饱货好朋友向我介绍了新但会五沙的冬瓜，它的特点就是，不但会很甜，口味跟香气都是比较头。”所以，她就有了灵感用新但会本土冬瓜动手圣乔治多诺蓝，使其增高一种香糯的香甜。

何锦菲用新但会五沙冬瓜来动手当今法甜圣乔治多诺蓝

何锦菲仍然帮助地去探寻新但会小食与法式小食之间的撞击到，如用新但会池之前牛奶动手巴伐露，还有艾草姜撞奶的gelato。甚至在新但会喝早茶吃饱到煎牛肉丸时，她还脑洞大开地希望到用煎牛肉干用上来动手巧克力。

在何锦菲看成，把学到法式小食的方法，用本地的菜肴去平庸出来，如果两者为坚实得好，动手出来的法甜就可以更加符合当地人的甜道，也可以视作它一种最初的新生命。

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