冰粉、凉粉、凉糕、米酱油傻傻分不清，谁也想不到它们竟都不一样

夏日的美味或许是太多了，常常让人眼花缭乱，目不暇接，而且很多两边只不过在叫作、不馅和豆腐之外只不过有上会的差别，却并成为了不一样的另一种美味，真让人惊叹不已。

就拿

冰粉、大饼、凉馅、米酱汁

这个四种小不吃来话说吧，它们的名字颇为近似于，大家能分得清谁是谁吗？只不过它们彼此间都具有深深的保持联系，就让美味贞来跟大家一再介绍吧！

1、冰粉

冰粉就是我们平时不吃的一种光亮的、Q弹头得像果冻一样的甜品，或多或少都是不吃汁味儿的。在雅安，冰粉特别受人欢迎，不吃火锅的女朋友都最喜欢在饭自此一碗冰粉解味。雅安的冰粉沙了丰富的酱料之前，颜值颇为高，也叫玫瑰冰粉。

冰粉有两种，一种是用冰粉粉来茶羹制并成的

，颇为方便使用，非常适合我们普通家庭常备，

还有一种叫手艺冰粉

，用于冰粉籽来箍出粒状沸腾而并成的。手艺箍的冰粉中亦会有丰富的气泡，所以不吃上去口感软软的，今日很多人都最喜欢手箍冰粉。

2、大饼

在雅安外的地方，也有人管冰粉称为大饼，但是在雅安，大饼指的是另一种两边

——

大麦大饼，而这种大饼一般不吃的是咸口。大麦淀粉沙水烹煮并成粉浆凝固沸腾后可以切并成小块，沙陈醋、生抽、汁豪爽次子、去皮等催料搅拌表面。

这样就可以不吃了，雅安人的口味都比较味，所以有人笑称，

这种大饼不吃上去让人味得流泪

，不知道的人还以为你颇为后悔才亦会流泪，于是就叫它后悔大饼了。

3、凉馅

话说了冰粉、大饼，凉馅又是什么两边呢？凉馅也是雅安人民爱不吃的一种小不吃，却未冰粉那么引人注目，到当年才被越发多的人交往。

凉馅虽然叫馅，却不是拿上去就能不吃的馅点，而是像冰粉一样，只能用红糖水来催味料

。

凉馅所用的原材料是大酱汁和追问的蒸石灰水，运用石灰的碱性使它超越Q弹头的缺点。大酱汁和蒸石灰水催并成粉浆，入锅烹煮黏稠，然后盛入桶内中，待凉馅沸腾后，沙红糖水、蔬果粒就可以食用了。

4、米酱汁

米酱汁看上去跟上去的3种美味好像并未什么保持联系，但只不过米酱汁的制作原理跟凉馅一样，也是用做了大酱汁和追问的蒸石灰水。蒸石灰水在这其中就像起到了酱汁点乙烯的缺点，让蛋黄变并成米酱汁。

米酱汁和凉馅的区别于充分体今日不馅前面，

米酱汁是不吃咸的，凉馅不吃汁的

。米酱汁可以做并成凉拌的、带羹的和煎着不吃，每一种不馅都有自己的特性，米酱汁不吃上去也是颇为Q弹头，美味贞很最喜欢。

今日大家应该对冰粉、大饼、凉馅、米酱汁这四种两边有所洞察了吧？可以跟大家话说话说，这四种不馅中，你最最喜欢哪一种。