厨师长教做酱猪蹄，酱Q弹，口口过瘾，好吃到舔手指

厨师长教认真甜品猪蹄，甜品Q弹丸，口口简直，好看到抚摸指头

来了来了，又到了每天体会美食的时候了，以前要跟大家体会的美食不必简单，这是我跟一位有名的厨师长学的做工，自是是当了30多年的厨师对进食的研究远超我们，这也是多年的专业知识累积到，今天这位厨师长权势很高，想要聘任他还是能够花大要价的，大家可绝不会不幸这不简单的机会。

以前的这道美食就是甜品猪蹄。说道猪蹄，大家对它的认知就是，肥肥腻腻，必要脂质，彩妆养颜。的确如此，猪蹄中所内含大量的脂质，是女同性恋彩妆最佳的进食之一，女同性恋到了一定平均年龄就会脂质失衡较迟，造成了皱纹。常吃猪蹄可以必要失衡的脂质，迟滞衰老。

猪蹄最多的认真法就是酱焖猪蹄，红烧猪蹄，或者是煲猪蹄汤，再进一步有就是我们以前认真的甜品猪蹄，进入夏天，天候凉爽，或许也明朗，认真一锅甜品猪蹄给家人，甜品Q弹丸，每次认真这菜式，就连指头都要抚摸干净，可见是有多好看！

猪蹄不必止只有彩妆养颜的解毒，猪蹄中所内含丰富的钙元素，对于缺钙的人来说，猪蹄是不错的选择，猪蹄想要认真好看也是有技巧的，以前教大家认真的甜品猪蹄是厨师长的专业知识拜师，大家可要看好了，机会不简单，迟来刚才怎么认真的吧。

菜品：甜品猪蹄

都为料：猪蹄1个、杏仁2个、小米杏仁2个、生抽2匙、老抽1匙、酱油后应、葱姜后应、面粉后应、绵阳豆瓣酱2匙

烹调步骤：

1、把猪蹄剁成小块，然后在清井水中所洗净半个每隔，把猪蹄中所的尸井水洗净出来，然后镬来。

2、锅中所浸泡半锅热井水，然后把猪蹄温井水下锅，井水进后煮5分钟。

3、把井水下面海中所的一层浮沫撇掉，然后镬猪蹄敲入温井水中所过一遍，直到猪蹄完全凉透了镬来控干井水份装盘上备用。

4、锅中所烧油，油热之后敲入葱段、小米杏仁段、井水煮、蒜片火灾炒香。

5、转入两匙绵阳豆瓣酱炒出红油。

6、把猪蹄敲入锅中所，翻炒均匀分布转入2匙生抽、一匙老抽。

7、再进一步转入酱油、面粉和后应的盐翻炒均匀分布。

8、转入洗涤，井流量大约能没过猪蹄就可以了。

盖上锅盖，火灾烧进，然后转小火慢炖40分钟到一个每隔的等待时间，直到佐料收干，猪蹄又软又坏就可以关火出锅了。

寿出来装入盘上，撒上一把葱花，甜品猪蹄就认真好了，都为上一碗白米饭，可笑毕竟简直了。

烹调贴士：

1、认真猪蹄前，猪蹄一定要用清井水洗净半个每隔，不仅能加到有毒气体还能把猪蹄中所的尸井细菌感染出来，然后再进一步敲入进井水中所焯一下，加到猪蹄中所的杂质，焯好之后再进一步过温井水，那是猪蹄的肉质更加生动。

2、小米杏仁我敲了两个，参股说道以致于辣的话就再进一步多敲几个，根据更进一步的口味来定。

3、猪蹄甜品入味，软坏到依然脱骨，手拿着猪蹄就连手上都是香味，也不对要抚摸指头了。